Sup Kacang Merah Daging Giling

Sup Kacang Merah Daging Giling Penggugah Selera

 

Resep Masakan - Banyak olahan Kacang merah yang dapat menggugah selera, kali ini saya akan memadukan kacang merah dengan daging hingga menjadi sup kacang merah daging giling. Bahan-bahan yang diperlukan sebagai berikut :

• 1 sendok makan minyak goreng
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih memarkan
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• 200 gram daging giling
• 1 liter air kaldu daging ( 1 liter air + 500 gram daging, rebus, saring )
• 2 butir putih telur
• 100 gram kacang merah, rebus. tiriskan
• 2 sendok makan minyak wijen
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok makan seledri cincang halus
• merica bubuk, garam, guka pasir secukupnya

Cara membuat sup kacang merah daging giling :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe hingga harum. Masukan daging giling aduk rata hingga matang
2. Didihkan air kaldu, masukan minyak wijen, merica, gula, garam. Aduk rata, beri putih telur, aduk cepat hingga berserabut
3. Tambahkan daging kacang merah. Masak hingga matang. Angkat, sajikan saat panas dengan taburan daun bawang, seledri

Hasilnya 4 porsi sup kacang merah daging giling penggugah selera

Selamat mencoba Bunda

Masakan bunda memang sangat berkesan di lidah maupun di hati

Categories: Aneka Sup, Masakan Berkuah, Olahan Daging, Olahan Kacang