Sup Ikan Tofu

Sup Ikan Tofu Penuh Kelezatan

Resep Masakan - Memadukan ikan tuna dengan tofu rasanya enaak nihhh, mari bunda sekarang kita masak sup ikan tofu dengan bahan-bahan sebagai berikut :

• 1 sendok mmakan minyak goreng
• 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• 2 buah tomat hijau, potong juring
• 500 ml air
• 200 gram ikan tuna, potong dadu
• 1 buah tofu, potong-potong, goreng hingga kecoklatan
• Merica bubuk, gula pasir, garam secukupnya
• 1 sendok makan seledri cincang

Cara membuat sup ikan tofu :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang putih, daun bawang, jahe hingga harum
2. Masukan ikan dan air, masak hingga mendidih, masukan tofu dan tomat hijau. masak hingga matang
3. Tambahkan merica, gula garam. masak hingga semua matang.
4. Angkat dan sajikan panas dengan taburan seledri

Hasilnya 4 porsi sup ikan tofu penuh kelezatan

Selamat mencoba Bunda
Masakan bunda memang sangat meresap di lidah maupun di hati

Bola Tahu Kuah Jamur

Bola Tahu Kuah Jamur Nikmatnya Meresap Sampai ke Hati

 

Resep Masakan - Mendengar kata tahu biasanya yang ada dibenak kita bentuknya kotak, sekarang kita coba memasak tahu dengan bentuk lain yaitu bola tahu kuah jamur. Adapun bahan-bahan yang perlu dipersiapkan bunda adalah :

• 1 buah tahu putih, dihaluskan
• 100 gram ayam giling
• 3 siung bawang putih, goreng dan haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 butir putih telur
• Garam, merica bubuk, gula pasir secukupnya
• minyak goreng secukupnya

untuk kuah jamurnya

• 700 ml air kaldu ayam (1 liter + 500 gram tulang ayam, rebus, saring)
• 1 endok makan kecap asin
• 100 gram kapri
• 3 buah jamur kuping, rendam, potong-potong
• 50 gram jamur shiitake, iris-iris
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang seledri, cincang halus
• merica bubuk, gula pasir, garam secukupnya

Cara membuat bola tahu kuah jamur :

1. Campur tahu dan semua bahan, aduk rata, bulatkan, lakukan hingga selesai
2. Panaskan minyak goreng, masukan bola tahu. goreng hingga matang, angkat, tiriskan
3. Kuah Jamur : didihkan air kaldu, kecap asin, merica, gula , garam, seledri, daun bawang. Aduk rata, masukan jamur kuping, shiitake. tambahkan kepri, bola tahu, aduk hingga rata
4. Tuang kedalam mangkuk, sajikan saat panas lebih nikmat

Hasilnya 3 porsi bola tahu kuah jamur nikmatnya meresap dihati

Selamat mencoba Bunda
Masakan bunda memang sangat berkesan di lidah maupun di hati

Sup Kacang Merah Daging Giling

Sup Kacang Merah Daging Giling Penggugah Selera

 

Resep Masakan - Banyak olahan Kacang merah yang dapat menggugah selera, kali ini saya akan memadukan kacang merah dengan daging hingga menjadi sup kacang merah daging giling. Bahan-bahan yang diperlukan sebagai berikut :

• 1 sendok makan minyak goreng
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih memarkan
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• 200 gram daging giling
• 1 liter air kaldu daging ( 1 liter air + 500 gram daging, rebus, saring )
• 2 butir putih telur
• 100 gram kacang merah, rebus. tiriskan
• 2 sendok makan minyak wijen
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok makan seledri cincang halus
• merica bubuk, garam, guka pasir secukupnya

Cara membuat sup kacang merah daging giling :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe hingga harum. Masukan daging giling aduk rata hingga matang
2. Didihkan air kaldu, masukan minyak wijen, merica, gula, garam. Aduk rata, beri putih telur, aduk cepat hingga berserabut
3. Tambahkan daging kacang merah. Masak hingga matang. Angkat, sajikan saat panas dengan taburan daun bawang, seledri

Hasilnya 4 porsi sup kacang merah daging giling penggugah selera

Selamat mencoba Bunda

Masakan bunda memang sangat berkesan di lidah maupun di hati

Kacang Merah Kuah Belimbing Wuluh

Kacang Merah Kuah Belimbing Wuluh Nikmatnya Muantaaab

 

Resep Masakan - Sekarang kita akan memadukan kacang merah dengan belimbing wuluh menjadi olahan sayur kacang merah kuah belimbing wuluh, adapun bahan-bahan yang digunakan sebagai berikut :

• 200 gram kacang merah
• 600 ml air kaldu ayam (dari 1 liter air + 500 gram tulang ayam, rebus, saring)
• 3 buah belimbing wuluh, potomh-potong
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 2 buah cabai merah besar, iris tipis
• 1 batang daun baawang, iris tipis
• merica bubuk, gula pasir, garam secukupnya

Cara membuat kacang merah kuah belimbing wuluh :

1. Rebus air kaldu dan semua bumbu hingga mendidih dan harum, masukan kacang merah, belimbing. masak hingga matang
2. Masukan merica, gula, garam. Aduk rata hingga rasanya mantaab
3. Angkat, sajikan saat masih panas lebih nikmat

Hasilnya 4 porsi kacang merah kuah belimbing wuluh siap dinikmati

Selamat mencoba Bunda
Semoga Bunda akan selalu berkreasi dalam setiap masakannya

Sup Iga sawi Putih

Nikmatnya Sup Iga sawi Putih

 

Resep Masakan - Seperti biasa bunda sebelum masak kita persiapkan dahulu bahan-bahannya, bahan-bahan untuk memasak sup iga sawi putih sebagai berikut :

• 500 gram iga sapi
• 1 liter air
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 batang daun bawang, dipotong-potong
• 1 batang seledri, dipotong-potong
• 3 siung bawang putih, dimemarkan
• 1 buah bawang bombay, cincang kasar
• 1/2 buah pala, dimemarkan
• 4 buah cengkeh
• 4 buah kapulaga, dimemarkan
• merica, gula pasir, garam secukupnya
• 1 buah worrtel, potong 2 cm dibelah dua
• 1 buah tomat, potong juring
• 5 lembar sawi putih, potong-potong bebas

Cara membuat Sup iga sawi putih

1. Rebus iga sapi dan air dengan api kecil
2. Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu hingga harum.
3. Masukan ke dalam rebusan iga, masak hingga matang
4. Masukan wortel, sawi putih, tomat.
5. Aduk rata hingga matang, angkat dan sajikan saat masih panas

Hasilnya 5 porsi sup iga sawi putih yang menggugah selera

selamat mencoba bunda
semoga masakan kita menjadikan keluarga selalu berselera untuk makan